Le sentier thématique du bord de l'étang permet de découvrir son écosystème, faune, flore, pinèdes, vignes, village abandonné (anciennes cabanes de pêcheurs).... Les 13 trottinaïres, pas du tout découragés par le fond vent de Cers du matin, ont ensuite suivi le parcours de La Capoulade avec vue sur les domaines viticoles de "Bertheliès" et de "capitoul" et sous un ciel clair et bien ensoleillé. Après le pique-nique partagé en toute convivialité, une magnifique vue nous attend sur l'étang et le vieux village de Gruissan avec sa tour barberousse. La randonnée s'achève sur le sentier au milieu des canaux et étangs. Arrivés au port, la visite du magnifique bateau de notre ami Riton de Fontiés d'Aude a fait beaucoup d'envieux. La journée se termine par la visite des salins de l'Ayrolles et de son petit mais instructif musée sur le sel.
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